Sò điệp tươi được lựa chọn kỹ lưỡng, áp chảo nhanh trên lửa lớn để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, lớp ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng. Món ăn được kết hợp cùng sốt bơ tỏi và rau củ tươi, mang đến hương vị tinh tế, hài hòa và sang trọng chuẩn phong cách Âu.